福岡西中州の鮨店、別邸<竣工3>

これが「寒梅」の間である。 ここからは、外の壁面に沿って滝のように水が流れるのが見える。3部屋のうちで、ここだけが大きく外に向けて開口があることから、それを活かして作った。            <寒梅の間 窓外の滝を見る> カウンターを矩の手に回し、その中心に板場がある。 客座は駆け込み天井として杉磨き丸太を配り、…
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